En boîte le plat est une alternative concrète aux emballages jetables de la restauration à emporter pour que toute personne qui commande puisse désormais manger sans créer de déchets. 

Présent aujourd’hui sur Toulouse, Rennes, Compiègne, Paris-Est, La Côte d’Azur et Besançon, les associations porteuses du projet sur chaque territoire mettent à disposition des commerces volontaires des boîtes en verre consignées contre un abonnement mensuel. La livraison des boîtes se fait à vélo pour limiter l’empreinte carbone. Le·a client·e peut alors commander dans un commerce du réseau et repartir avec son repas dans une boîte en échange d’une consigne de 3€. Il ou elle récupérera sa consigne au retour de la boîte dans le même commerce ou dans n’importe quel autre commerce du réseau.

Le projet repose sur l’engagement collectif des commerces, collectivités locales, et partenaires locaux ce qui permet :
– de faciliter le retour des boîtes et donc le changement d’habitude des habitant·e·s
– et de mutualiser les efforts afin de réduire les coûts pour rendre accessible le service à toutes les typologies de restauration et de client·e·s.