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EXPLICEAT – Transformation de surplus de pain

496 Environ 5113.53 km Depuis 2 ans

Description

Notre objectif : démocratiser des pratiques innovantes auprès de tous les acteurs disposant de surplus alimentaires, pour parvenir à mieux manger et moins gaspiller au quotidien.

 

Nous travaillons sur 3 axes :

 

1/ Équiper les boulangers et la restauration collective du Crumbler pour transformer rapidement les surplus de pain en chapelure afin de réaliser des recettes variées : cookies, muffins, pâte à pizza, financiers…

 

 

2 / Réaliser des buffets éco-responsables

 

 

3 / Animer des ateliers culinaires antigaspi de pain pour apprendre ces recettes à tous types de publics.

 

 

Notre offre pour les collectivités inclut :

 

 – VOLET PRO

  • La mise à disposition d’un ou plusieurs Crumblers à mettre en test chez les professionnels retenus
  • Une formation Crumbler pour chaque professionnel en test
  • La possibilité pour chaque professionnel d’acquérir le Crumbler si le test est concluant
  • Assistance Crumbler illimitée

 – VOLET SENSIBILISATION GRAND PUBLIC

  • Formation des animateurs de votre territoire à nos différents formats d’ateliers antigaspi pour une mise en oeuvre illimitée
  • Fourniture chaque mois d’une nouvelle fiche recette antigaspi à diffuser au grand public et aux chefs de restauration collective
  • Assistance ateliers illimitée

 

Toutes les informations sur www.expliceat.fr et [email protected]expliceat.fr

Zone d'intervention

France

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Avantages

  • Réduction des déchets
  • Préservation de la biodiversité
XXX
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Maison

A propos de l’entreprise

  • Réception appel à projet
  • Investisseurs

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